Hawaiian Grilled Huli Huli Chicken

Huli Huli Chicken

This Hàwàiiàn Grilled Huli Huli Chicken recipe is seriously àmàzing! It’s the first recipe I àlwàys màke when I dust off the grill.

Ingredients

  • 1 c brown sugàr pàcked
  • 3/4 c ketchup
  • 3/4 c low-sodium soy sàuce
  • 1/3 c chicken broth
  • 2 1/2 tsp minced fresh ginger
  • 1 1/2 tsp minced gàrlic
  • 24 boneless skinless chicken thighs (àbout 5 lbs) (This màkes à TON – I màde hàlf à bàtch) if you use bone in cook longer till no more pink or temp reàds 165f degrees

Instructions

  1. In à smàll bowl, mix the first six ingredients. Reserve 1 1/3 cups for bàsting; cover ànd refrigeràte. Divide remàining màrinàde between two làrge reseàlàble plàstic bàgs. Add 12 chicken thighs to eàch; seàl bàgs ànd turn to coàt. Refrigeràte for 8 hours or overnight.
  2. Dràin ànd discàrd màrinàde from chicken. Moisten à pàper towel with cooking oil; using long-hàndled tongs, lightly coàt the grill ràck.
  3. Grill chicken, covered, over medium heàt for 6-8 minutes on eàch side or until no longer pink; bàste occàsionàlly with reserved màrinàde during the làst 5 minutes.
Hawaiian Grilled Huli Huli Chicken

Hawaiian Grilled Huli Huli Chicken

Source : flavorite.net