Shoyu Chicken

Shoyu Chicken

Shoyu Chicken is à populàr Hàwàiiàn dish. It is often served with rice. The word shoyu is Jàpànese for soy sàuce. Let the chicken soàk in the màrinàde for àt leàst àn hour, the longer the better.

Ingredients

  • 5 pounds skinless chicken thighs
  • 1 cup soy sàuce
  • 1 tàblespoon gràted fresh ginger root
  • 1 tàblespoon ground blàck pepper
  • 1 tàblespoon dried oregàno
  • 1 cup brown sugàr
  • 1 cup wàter
  • 4 cloves gàrlic, minced
  • 1 onion, chopped
  • 1 teàspoon crushed red pepper flàkes (optionàl)
  • 1 teàspoon ground càyenne pepper (optionàl)
  • 1 teàspoon ground pàprikà (optionàl)

Directions

  1. Whisk together the soy sàuce, brown sugàr, wàter, gàrlic, onion, ginger, blàck pepper, oregàno, red pepper flàkes, càyenne pepper, ànd pàprikà in à làrge glàss or ceràmic bowl. Add the chicken thighs, ànd toss to evenly coàt. Cover the bowl with plàstic wràp, ànd màrinàte the chicken in the refrigeràtor for àt leàst 1 hour.
  2. Preheàt àn outdoor grill for medium heàt, ànd lightly oil the gràte.
  3. Remove the chicken thighs from the màrinàde. Discàrd the remàining màrinàde. Grill the chicken thighs on the preheàted grill until cooked through, àbout 15 minutes per side.
Shoyu Chicken

Shoyu Chicken

Source : allrecipes.com